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Publisher: Directory of Open Access Journals

Volume 32, Number 3, 2010

Open Access Cinética e modelagem da secagem de carambola (Averrhoa carambola L.) em secador de bandeja - doi: 10.4025/actascitechnol.v32i3.6048
pp. 209-313(105)
Authors: Calila Teixeira Santos; Renata Ferreira Bonomo; Modesto Antonio Chaves; Rafael da Costa Ilhéu Fontan; Paulo Bonomo

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Open Access Remoção de cor de efluentes têxteis com cogumelos Agaricus bispora - doi: 10.4025/actascitechnol.v32i3.6339
pp. 219-225(7)
Authors: Renata Lopes Landeira Silva; Maria Alice Zarur Coelho; Magali Christe Cammarota

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Open Access Remoção de cor de efluentes têxteis com cogumelos Agaricus bispora = Decolorization of textile effluent with mushroom Agaricus bispora
pp. 219-225(7)
Authors: Maria Alice Zarur Coelho; Renata Lopes Landeira Silva; Magali Christe Cammarota

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Open Access Avaliação dos níveis de iluminação natural e artificial nas residências convencional e inovadora do ‘Projeto CASA’, Unioeste, campus de Cascavel, Estado do Paraná - doi: 10.4025/actascitechnol.v32i3.5502
pp. 245-249(5)
Authors: Carlos Eduardo Camargo Nogueira; Jair Antonio Cruz Siqueira; Samuel Nelson Melegari de Souza; Francini Stelli Goldoni; Talita Baseggio Kaminski; Daniela Campagnolo Melo

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Open Access Comparação entre centrifugação e microfiltração na clarificação do suco tropical de maracujá = Comparison between centrifugation and microfiltration on the clarification of passion fruit juice
pp. 271-278(8)
Authors: Ricardo Cardoso de Oliveira; Sueli Teresa Davantel de Barros; Marcelino Luiz Gimenes; Francisco Augusto Foggiato Alvim; Camila Winter

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Open Access Comparação entre centrifugação e microfiltração na clarificação do suco tropical de maracujá - doi: 10.4025/actascitechnol.v32i3.5379
pp. 271-278(8)
Authors: Ricardo Cardoso de Oliveira; Sueli Teresa Davantel de Barros; Marcelino Luiz Gimenes; Francisco Augusto Foggiato Alvim; Camila Winter

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Open Access Fractional control of an industrial furnace = Controle fracionário de um forno industrial
pp. 279-285(7)
Authors: Giovani Marcelo Teixeira; Marcelo Kaminski Lenzi; Luis Antonio Duarte Isfer; Ervin Kaminski Lenzi

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Open Access Fractional control of an industrial furnace - doi: 10.4025/actascitechnol.v32i3.6552
pp. 279-285(7)
Authors: Luis Antonio Duarte Isfer; Ervin Kaminski Lenzi; Giovani Marcelo Teixeira; Marcelo Kaminski Lenzi

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Open Access Odor assessment tools and odor emissions in industrial processes = Ferramentas para avaliação de emissões odorantes em processos industriais
pp. 287-293(7)
Authors: Gersina Nobre da Rocha Carmo Junior; Paulo Belli Filho; Henrique de Melo Lisboa; Waldir Nagel Schirmer; Marina Eller Quadros Lacey

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Open Access Odor assessment tools and odor emissions in industrial processes - doi: 10.4025/actascitechnol.v32i3.4778
pp. 287-293(7)
Authors: Gersina Nobre da Rocha Carmo Junior; Paulo Belli Filho; Henrique de Melo Lisboa; Waldir Nagel Schirmer; Marina Eller Quadros Lacey

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Open Access Cinética e modelagem da secagem de carambola (Averrhoa carambola L.) em secador de bandeja = Kinetics and modeling of star fruit (Averrhoa carambola L.) drying in a tray dryer
pp. 309-313(5)
Authors: Paulo Bonomo; Modesto Antonio Chaves; Rafael da Costa Ilhéu Fontan; Calila Teixeira Santos; Renata Ferreira Bonomo

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Open Access Influence of slaughter weight on the proximate composition and fatty acid profile of feedlot-fattened lamb meat - doi: 10.4025/actascitechnol.v32i3.4769
pp. 315-318(4)
Authors: Makoto Matsushita; Ariovaldo Cruz Martins Júnior; Sandra Terezinha Marques Gomes; Francisco de Assis Fonseca de Macedo; Jesuí Vergílio Visentainer; Nilson Evelázio de Souza

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Open Access Influence of slaughter weight on the proximate composition and fatty acid profile of feedlot-fattened lamb meat = Influência do peso de abate sobre a composição centesimal e perfil de ácidos graxos de carnes de cordeiros terminados em confinamento
pp. 315-318(4)
Authors: Nilson Evelázio de Souza; Francisco de Assis Fonseca de Macedo; Jesuí Vergílio Visentainer; Ariovaldo Cruz Martins Júnior; Sandra Terezinha Marques Gomes; Makoto Matsushita

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Open Access Otimização da extração enzimática da proteína do feijão = Optimization of enzymatic protein extraction from beans
pp. 319-325(7)
Authors: Carlos de Oliveira Lopes Junior; Aline Cristina Pinheiro Amorim; Mariana Wanessa Santana de Souza; Viviane Dias Medeiros Silva; Mauro Ramalho Silva; Marialice Pinto Coelho Silvestre

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Open Access Otimização da extração enzimática da proteína do feijão - doi: 10.4025/actascitechnol.v32i3.6277
pp. 319-325(7)
Authors: Carlos de Oliveira Lopes Junior; Aline Cristina Pinheiro Amorim; Mariana Wanessa Santana de Souza; Viviane Dias Medeiros Silva; Mauro Ramalho Silva; Marialice Pinto Coelho Silvestre

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Open Access Perfil do consumo de leite e produtos derivados na cidade de Maringá, Estado do Paraná - doi: 10.4025/actascitechnol.v32i3.3630
pp. 327-334(8)
Authors: Gustavo Molina; Franciele Maria Pelissari; Andresa Carla Feihrmann

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