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Open Access Compulsão alimentar antes e após a cirurgia bariátrica Binge eating before and after bariatric surgery

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RACIONAL: A obesidade é distúrbio de origem multifatorial complexa que congrega aspectos de ordem psicológica, social, biológica e requer abordagem multidisciplinar. É considerada fator de risco para a compulsão alimentar, de modo que a dinâmica emocional do obeso contribuiria para desencadear o ato compulsivo. OBJETIVO: Analisar os indícios de compulsão alimentar em pacientes submetidos à cirurgia bariátrica, antes e dois anos após a operação. MÉTODOS: Foi realizado estudo prospectivo em 50 pacientes submetidos à cirurgia bariátrica pela técnica de Fobi-Capella. Os instrumentos de avaliação psicológica, aplicados antes e após dois anos, foram o teste das Pirâmides Coloridas de Max Pfister e entrevista clínica semi-estruturada. O teste foi aplicado antes e após a operação para identificar indícios de compulsão. A entrevista somente no pós-operatório. RESULTADOS: Citando somente os dados principais, os dados mostraram estabilidade e capacidade para lidar com conflitos em 16% dos pacientes antes da operação e em 10% após. Para a capacidade de controle e adaptação, 36% dos pacientes apresentavam fortes indícios de atitude de controle e rigidez antes da operação e 32% após. Quanto aos indicadores de impulsividade, agressividade e irritabilidade, houve fortes indícios de atitudes agressivas e impulsivas em 28% antes da operação e em 36% após. Quanto ao comportamento beliscador, eram presentes em 94% dos pacientes no pré-operatório e em 60% no pós. Quanto à preferência alimentar, foi a por alimentos calóricos sem menção à bebidas alcoólicas no pré-operatório, e no pós-operatório por alimentos de fácil ingestão. Quanto ao motivo atribuído aos episódios compulsivos, antes da operação 4% dos pacientes relataram estado de nervosismo, 24% afirmaram distúrbios de humor e 52% identificaram sentimentos de impotência ou submissão. No pós, foram 10%, 28% e 38%. Quanto às respostas compensatórias, eram elas ingestão de doces em 12%; ingestão de petiscos em 2% e comer indiscriminadamente tudo que estivesse ao alcance em 64% dos pacientes. Após, 18%, 10% e 22%. CONCLUSÃO: Os pacientes apresentam indícios de compulsão alimentar antes e após a operação. Ela está relacionada a aspectos psicológicos. Os hábitos e preferências alimentares modificam-se após a operação, de modo que os pacientes passam a consumir alimentos de fácil ingestão frente a situações que os faziam comer compulsivamente, não sendo observado trocas de compulsão. O comportamento alimentar inadequado persiste ou é agravado após a operação.
BACKGROUND: Obesity is a complex, multifactorial disorder which comprises psychological, social and biological aspects and requires a multidisciplinary approach. It is considered to be a risk factor for binge eating disorder, in that the emotional dynamic of the obese individual would contribute to trigger the compulsive act. AIM: To analyze the signs of binge eating in patients who underwent bariatric surgery, before and two years after the surgery. METHODS: A prospective study was conducted with 50 patients submitted to bariatric surgery by the Fobi-Capella technique. The instruments for psychological evaluation, applied before the surgery and two years after, were Max Pfister's Color Pyramid Test and a semi-structured clinical interview. The test was given before and after the surgery to identify evidence of compulsive behavior. The interview was conducted in the postoperative only. RESULTS: The data showed stability and ability to cope with conflicts in 16% of the patients before and in 10% after the surgery. In terms of control and adaptation, 36% of the patients exhibited strong evidence of an attitude of control and rigidity before the surgery, and 32% postoperatively. Regarding the indicators of impulsivity, agressiveness and irritability, there were strong signs of aggressive and impulsive attitudes in 28% of the patients before the surgery and in 36% after. Grazing behavior was present in 94% of the patients preoperatively and in 60% postoperatively. Food preference was for high-calorie foods with no mention of alcoholic beverages in preoperative patients, and postoperatively, for foods which were easy to consume. Regarding the reason for the compulsive episodes, before the surgery, 4% of the patients reported uneasiness, 24% expressed mood disturbances and 52% identified feelings of impotence or submission. Postoperatively, the percentages were 10%, 28% and 38%, respectively. As for compensatory responses, they consisted of the ingestion of sweet foods in 12%, snack foods in 2% and indiscriminate eating in 64% of the patients. After the surgery, the percentages were18%, 10% and 22%. CONCLUSION: The patients exhibit signs of binge eating before and after the surgery. Such compulsion is related to psychological aspects. Eating habits and food preferences change after the surgery, as patients begin to eat foods which are easier to consume when facing situations that would make them eat compulsively; no addiction transfer was observed. The inadequate eating behavior persists or is aggravated after the surgery.
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Document Type: Research Article

Publication date: January 1, 2008

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