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Fenugreek seeds reduce atherogenic diet-induced cholesterol gallstone formation in experimental mice

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Dietary hypocholesterolemic adjuncts may have a beneficial role in the prevention and treatment of cholesterol gallstones (CGS). In this investigation, fenugreek (Trigonella foenum-graecum) seed was evaluated for this potential on the experimental induction of CGS in laboratory mice. CGS was induced by maintaining mice on a lithogenic diet (0.5% cholesterol) for 10 weeks. Fenugreek seed powder was included at 5%, 10%, and 15% of this lithogenic diet. Dietary fenugreek significantly lowered the incidence of CGS in these mice; the incidence was 63%, 40%, and 10% in the 5%, 10%, and 15% fenugreek groups, respectively, compared with 100% in the lithogenic control. The antilithogenic influence of fenugreek is attributable to its hypocholesterolemic effect. Serum cholesterol level was decreased by 26%-31% by dietary fenugreek, while hepatic cholesterol was lowered by 47%-64% in these high cholesterol-fed animals. Biliary cholesterol was 8.73-11.2 mmol/L as a result of dietary fenugreek, compared with 33.6 mmol/L in high-cholesterol feeding without fenugreek. Cholesterol saturation index in bile was reduced to 0.77-0.99 in fenugreek treatments compared with 2.57 in the high-cholesterol group. Thus, fenugreek seed offers health-beneficial antilithogenic potential by virtue of its favourable influence on cholesterol metabolism.

Les suppléments alimentaires hypocholestérolémiques pourraient jouer un rôle bénéfique dans la prévention et le traitement des calculs biliaires à cholestérol (CBC). Dans la présente étude, on a examiné l’effet bénéfique potentiel de l’ingestion de graines de fenugrec sur des CBC induits expérimentalement chez des souris de laboratoire. On a induit les CBC chez les souris en les soumettant à un régime lithogène (0,5 % de cholestérol) pendant 10 semaines. On a ajouté 5 %, 10 %, et 15 % de poudre de graines de fenugrec à ce régime. Le fenugrec alimentaire a diminué de manière significative l’incidence des CBC, de 63 %, 40 %, et 10 % chez les groupes ayant ingéré 5 %, 10 %, et 15 % de fenugrec respectivement, comparativement à 100 % chez le groupe lithogène témoin. L’effet antilithogène du fenugrec est attribuable à son effet hypocholestérolémique. Le fenugrec alimentaire a diminué le taux de cholestérol sérique de 26 %-31 %, alors que le cholestérol hépatique a diminué de 47 %-64 % chez les animaux soumis au régime riche en cholestérol. Le cholestérol biliaire induit par le fenugrec alimentaire a été de 8,73-11,2 mmol/L, alors que celui induit par l’alimentation riche en cholestérol exempte de fenugrec a été de 33,6 mmol/L. L’indice de saturation du cholestérol dans la bile a été réduit à 0,77-0,99 chez les groupes traités au fenugrec comparativement à 2,57 chez le groupe soumis au régime riche en cholestérol. Ainsi, les graines de fenugrec ont un potentiel antilithogène bénéfique sur la santé en raison de leurs effets sur le métabolisme cholestérique.
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Document Type: Research Article

Publication date: November 1, 2009

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