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Aerobic capacity of rats recovered from fetal malnutrition with a fructose-rich diet

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The objective of this study was to analyze the aerobic capacity, through the maximal lactate steady-state (MLSS) protocol, of rats subjected to fetal protein malnutrition and recovered with a fructose-rich diet. Pregnant adult Wistar rats that were fed a balanced (17% protein) diet or a low-protein (6% protein) diet were used. After birth, the offspring were distributed into groups according to diet until 60 days of age: balanced (B), balanced diet during the whole experimental period; balanced-fructose (BF), balanced diet until birth and fructose-rich diet (60% fructose) until 60 days; low protein-balanced (LB), low-protein diet until birth and balanced diet until 60 days; and low protein-fructose (LF), low protein diet until birth and fructose-rich diet until 60 days. It was verified that the fructose-rich diet reduced body growth, mainly in the BF group. There was no difference among the groups in the load corresponding to the MLSS (B, 7.5 ± 0.5%; BF, 7.4 ± 0.6%; LB, 7.7 ± 0.4%; and LF, 7.7 ± 0.6% relative to body weight). However, the BF group presented higher blood lactate concentrations (4.8 ± 0.9 mmol·L-1) at 25 min in the load corresponding to the MLSS (B, 3.2 ± 0.9 mmol·L-1; LB, 3.4 ± 0.9 mmol·L-1; and LF, 3.2 ± 1.0 mmol·L-1). Taken together, these results indicate that the ability of young rats to perform exercise was not altered by intrauterine malnutrition or a fructose-rich diet, although the high fructose intake after the balanced diet in utero increased blood lactate during swimming exercises in rats.

Le but de cette étude est d’analyser la capacité aérobie au moyen du protocole du maximum de lactate en régime stable (MLSS) appliqué chez des rats soumis à une malnutrition protéique fœtale suivie d’une récupération nutritionnelle riche en fructose. On fournit à des rates Wistar adultes et gravides une diète équilibrée contenant 17 % de protéines ou une diète faible en protéines contenant 6 % de protéines. À la naissance, on répartit les rejetons dans des groupes en fonction des diètes prévues, et ce, jusqu’à l’âge de 60 jours : la diète équilibrée (B) durant toute la durée du protocole expérimental; la diète équilibrée-fructose (BF), soit la diète B jusqu’à la naissance suivie de la diète riche en fructose (60 %) jusqu’au 60e jour; la diète faible en protéines-équilibrée (LB), soit la diète L jusqu’à la naissance suivie de la diète B jusqu’au 60e jour; et la diète faible en protéines-fructose, soit la diète L jusqu’à la naissance suivie de la diète F jusqu’au 60e jour. D’après nos observations, la diète riche en fructose diminue la croissance corporelle, principalement chez le groupe BF. On n’observe aucune différence entre les groupes en ce qui concerne la charge de travail suscitant le MLSS (B : 7,5 ± 0,5 %, BF : 7,4 ± 0,6 %, LB : 7,7 ± 0,4 % et LF : 7,7 ± 0,6 % de la masse corporelle). Néanmoins, le groupe BF présente la plus forte concentration de lactate (4,8 ± 0,9 mmol·L-1) à la 25e minute de l’effort associé au MLSS (B : 3,2 ± 0,9, LB : 3,4 ± 0,9 et LF : 3,2 ± 1,0 mmol·L-1). Globalement, la malnutrition intra-utérine ou la diète riche en fructose n’affecte pas l’aptitude des jeunes rats à faire de l’exercice physique; néanmoins, la diète riche en fructose faisant suite à la diète équilibrée in utero suscite une augmentation de la concentration sanguine de lactate des rats au cours d’une séance de nage.
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Document Type: Research Article

Publication date: August 1, 2010

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