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The effects of palm oil breakdown products on lipid turnover and morphology of fungi

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The oleaginous fungi Cryptococcus curvatus and Mucor circinelloides were used to determine the effect of palm oil breakdown products, measured as polymerized triglycerides (PTGs), on lipid turnover and on fungal growth and morphology. In M. circinelloides, we found after 7 days of growth, a decrease in biomass and in lipid utilization and accumulation at increased PTG levels, both at low and neutral pH. In C. curvatus, there was also a decrease in lipid utilization and biomass production at increased PTG levels, at both low and neutral pH. However, an increase in oil accumulation was observed at low pH while it remained similar at neutral pH for all PTG levels tested. Hairy and warty protuberances on the cell surface were observed when C. curvatus was grown on oils with 15% and 45% PTGs, respectively. Using nano scanning Auger microscopy, we found no evidence to suggest a difference in elemental composition of the surfaces of the warty protuberances compared with the rest of the cell wall surface. We conclude that the warty protuberances are outgrowths of cell walls and that the changes observed in lipid turnover in both fungi are due to the presence of palm oil breakdown products.

Nous avons mesuré l’effet des produits de dégradation de l’huile de palme mesurés sous formes de triglycérides polymérisés (TGP), sur le renouvellement des lipides, ainsi que sur la croissance et la morphologie des champignons oléagineux Cryptococcus curvatus et Mucor circinelloides. Nous avons observé une diminution de la biomasse, de l’utilisation et de l’accumulation des lipides à des concentrations élevées de TGP chez M. circinelloides après sept jours de croissance à pH neutre ou faible. Il y avait également une diminution de l’utilisation des lipides et de la production de biomasse à des niveaux élevés de TGP à pH neutre ou faible chez C. curvatus. Dans ce cas-ci, une augmentation de l’accumulation de lipides était observée à faible pH, alors qu’elle restait inchangée à pH neutre et ce, à tous les niveaux de TGP testés. Des protubérances en forme de cheveux et en forme de verrue ont été observées à la surface de C. curvatus lorsqu’il était cultivé sur des huiles comportant 15 % et 45 % de TGP respectivement. Nous n’avons trouvé aucune évidence par microscopie électronique à balayage Auger à nano sondes qu’il existait une différence dans la composition élémentaire des surfaces des protubérances en forme de verrue comparativement au reste de la surface de la paroi cellulaire. Nous concluons que les protubérances en forme de verrue sont des excroissances des parois cellulaires, et que les changements observés dans le renouvellement des lipides chez les deux champignons sont dus à la présence des produits de dégradation de l’huile de palme.

Document Type: Research Article

Publication date: November 1, 2010

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  • Published since 1954, this monthly journal contains new research in the field of microbiology including applied microbiology and biotechnology; microbial structure and function; fungi and other eucaryotic protists; infection and immunity; microbial ecology; physiology, metabolism and enzymology; and virology, genetics, and molecular biology. It also publishes review articles and notes on an occasional basis, contributed by recognized scientists worldwide.
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