Incidence de l'aération sur le traitement par compostage des sous-produits du palmier dattier contaminés par Fusarium oxysporum f.sp. albedinis

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Composting of date palm (Phoenix dactylifera L.) residues contaminated with Fusarium f.sp oxysporum albedinis, causal agent of the vascular wilt (Bayoud) of the date palm, has been achieved. The effect of the aeration of the piles by manual turning has been studied. The maintenance of an adequate humidity of 60%–70%, necessary to the good progress of the composting process, required the contribution of 11.4 L of water/kg of the dried residues. The evolution of the temperatures in the three piles presents the same phases. A latency phase, followed after 2–3 d of composting by a thermophilic phase, which lasts about 24 d, where the temperature remains elevated between 50 and 70 °C. Then a cooling phase that takes about 15 d, during which the temperatures fall to values between 25 and 35 °C, near room temperature. Fusarium f.sp oxysporum albedinis is eliminated completely during the thermophilic phase of composting, and increasing frequencies of turning accelerate its disappearance to a certain extent. On the other hand, pH remained steady and relatively basic oscillating between 8.2 and 8.7. Ninety percent (90%) of the the date palm residues are composed exclusively of organic matters. The total nitrogen represents only 0.4%. The contribution of manure decreases the ratio of carbon to nitrogen (C/N) from 115 to 48 in the initial mixture. After 80 d of composting and according to the frequency of return up, there is a reduction of the granulometry of the substratum, the C/N ratio (from 29% to 44%), the organic matter (from 15% to 23%), the total volume (from 25% to 35%), and of the dry weight of the swaths (from 16% to 24%). On the other hand there is an increase in total nitrogen rate (from 20% to 40%) and in the mineral matter (from 23% to 35%).Key words: composting, palm date, Fusarium oxysporum f.sp. albedinis.

Le compostage des sous-produits organiques du palmier dattier (Phoenix dactylifera L.) contaminés par Fusarium oxysporum f.sp. albedinis, agent causal de la fusariose vasculaire (Bayoud) chez le palmier dattier, a été réalisé. L'effet de l'aération des andains par retournement manuel a été étudié. Le maintien d'une humidité adéquate de 60 % à 70 %, nécessaire au bon déroulement du processus du compostage, a nécessité l'apport de 11,4 L d'eau/kg des sous-produits secs. L'évolution des températures dans les trois andains tests présente les mêmes phases. Une phase de latence, suivie après 2 à 3 jours de compostage par une phase thermophile, qui dure environ 24 jours, où la température reste élevée entre 50 et 70 °C. Puis une phase de refroidissement qui dure environ 15 jours, durant laquelle les températures se stabilisent à des valeurs de 25 à 35 °C, proches de la température ambiante. Le champignon pathogène Fusarium oxysporum f.sp. albedinis est complètement éliminé pendant la phase thermophile, et des fréquences élevées de retournement accélèrent relativement sa disparition. Par contre, le pH reste stable et relativement basique; il oscille entre 8,2 et 8,7. Quatre-vingt-dix pourcent (90 %) des sous-produits du palmier dattier sont composés exclusivement de matières organiques. L'azote total ne représente que 0,4 %. L'apport du fumier a fait diminuer le rapport carbone sur azote (C/N) de 115 à 48 dans le mélange initial. Après 80 jours de compostage et en fonction de la fréquence de retournement, il y a une diminution de la granulométrie du substrat, du rapport C/N (de 29 % à 44 %), de la matière organique (15 % à 23 %), du volume total (25 % à 35 %) et du poids sec des andains (16 % à 24 %). En revanche, il y a une augmentation de taux d'azote total (20 % à 40 %) et de la matière minérale (23 % à 35 %).Mots clés : compostage, palmier dattier, Fusarium oxysporum f.sp. albedinis.

Document Type: Research Article

Publication date: January 1, 2005

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