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Sensitivity of Saccharomyces cerevisiae to tannic acid is due to iron deprivation

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Abstract:

Tannic acid inhibited the growth of the yeast Saccharomyces cerevisiae. Growth medium supplementation with more nitrogen or metal ions showed that only iron ions could restore the maximal growth rate of S. cerevisiae. Tannic acid resistant mutants were previously isolated by screening for tannic acid resistance and were all cytoplasmic petite mutants. While the wild type was very sensitive to iron deprivation conditions when grown in aerobic conditions, the mutants, whether grown aerobically or anaerobically, showed the same growth rate under iron-limited conditions as under iron-repleted conditions. Also, the wild type grown anaerobically was not affected by iron-limited conditions. Cytoplasmic petite mutants obtained by ethidium bromide mutagenesis behaved like the other mutants. During iron limitation, the wild type showed a reduced oxygen uptake rate. Maximal growth rate of the wild type in iron-limited conditions could be restored by the addition to the media of unsaturated fatty acids and sterol. Iron deprivation caused by tannic acid may thus affect the synthesis of a functional respiratory chain as well as the synthesis of unsaturated fatty acids and (or) sterol.Key words: Saccharomyces cerevisiae, tannic acid resistance, iron deprivation, cytoplasmic petite mutant.

Il a été démontré que l'acide tannique inhibait la croissance de la levure Saccharomyces cerevisiae. Un enrichissement du milieu de croissance avec davantage d'azote ou d'ions métalliques a montré que seuls les ions de fer peuvent rétablir le taux de croissance maximal de S. cerevisiae. Des mutants résistants à l'acide tannique ont été isolés préalablement en criblant pour la résistance à l'acide tannique, et étaient tous des mutants cytoplasmiques de type « petite ». Alors que le type sauvage était très sensible aux conditions de privation de fer dans des conditions de croissance aérobique, les mutants, cultivés en aérobiose ou en anaérobiose, ont fait montre du même rythme de croissance, sans égard aux conditions de disponibilité du fer. De plus, le type sauvage cultivé anaérobiquement n'a pas été affecté par les conditions de fer limitantes. Les mutants cytoplasmiques « petite » obtenus par mutagenèse au bromure d'éthide se sont comportés comme les autres mutants. Lors de la privation de fer, les levures de type sauvage ont démontré une consommation réduite d'oxygène. Le taux de croissance maximal du type sauvage dans des conditions limitantes de fer a pu être rétabli par l'ajout dans le milieu d'acides gras et de stérols insaturés. La privation de fer provoquée par l'acide tannique pourrait ainsi affecter non seulement la synthèse d'une chaîne respiratoire fonctionnelle, mais aussi celle d'acides gras ou de stérols insaturés.Mots clés : Saccharomyces cerevisiae, acide tannique, privation de fer, mutants cytoplasmiques « petite ».[Traduit par la Rédaction]

Keywords: Saccharomyces cerevisiae; acide tannique; cytoplasmic petite mutant; iron deprivation; mutants cytoplasmiques « petite »; privation de fer; tannic acid resistance

Document Type: Research Article

Publication date: April 1, 2001

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  • Published since 1954, this monthly journal contains new research in the field of microbiology including applied microbiology and biotechnology; microbial structure and function; fungi and other eucaryotic protists; infection and immunity; microbial ecology; physiology, metabolism and enzymology; and virology, genetics, and molecular biology. It also publishes review articles and notes on an occasional basis, contributed by recognized scientists worldwide.
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nrc/cjm/2001/00000047/00000004/art00003
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